咸鱼怎么腌制家常做法(咸鱼怎么腌制家常做法视频)

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本文目录

1. 糖醋排骨的排骨排骨家常做法
2. 糖醋排骨家常正宗做法
3. 糖醋排骨烧法家常做法

糖醋排骨的家常做法

食材清单：

排骨500克
，葱10克，做法做法姜10克，大全熟芝麻10克
，家常简单家常简单盐5克，糖醋糖醋味精3克，排骨排骨鸡粉3克，做法做法胡椒粉5克 ，大全番茄酱10克 ，白醋10克，白糖15克
，淀粉20克

烹饪步骤
：

1
、葱姜洗净
，切片 
。

2 、排骨剁成长约5厘米的段 ，冲净血水。

3、锅内加水烧开 ，放入排骨 ，放入葱姜片，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用。

4、待排骨冷却后 ，裹上淀粉 ，使淀粉均匀包裹排骨 ，备用 。

5、锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热 ，放入裹好淀粉的排骨 ，炸成金黄时捞出待用。

6、取净锅下10克油，油温加热至7成热时，放入番茄酱10克 ，煸出香味 ，加100克清水 ，加盐5克 ，白糖15克，胡椒粉5克 ，白醋10克，味精3克，鸡粉3克，放入水淀粉勾芡，大火熬汁
。

7、待汤汁浓稠时，放入炸好的排骨 。

8、加少许油继续大火翻炒 ，撒上熟芝麻点缀，翻炒片刻即可。

糖醋排骨家常正宗做法

食材 ：肋排一斤、冰糖40克、白醋两大勺、料酒1勺、橄榄油2勺、老抽2大勺、熟白芝麻一小勺、姜适量 、葱适量
 、香醋两大勺 、生抽一汤勺

步骤1

葱姜大料爆锅炒香

步骤2

加入排骨翻炒，切记不要焯水，焯水会让排骨失去水分 ，然后加入料酒继续翻炒后装盘盛出备用
！

步骤3

锅中剩余油加入冰糖融化

步骤4

冰糖融化后，加入白醋 ，香醋和东古一品鲜生抽调味

步骤5

排骨下锅，加入老抽调色，然后加入一大碗烧开的热水 ！

步骤6

熬制汤汁浓稠后加入适量的蔬汁鲜和盐 
，继续翻炒均匀 ！撒上熟白芝麻！

糖醋排骨烧法家常做法

食材 ：

猪肋排 、香葱、生姜、食盐 、生抽、老抽、料酒 、香醋、白砂糖
、熟白芝麻。

步骤：

1、用刀把排骨剁成小段 ，放入清水中 ，加入一勺盐，浸泡1小时，泡出排骨中的血水。

?

2、排骨泡出血水后，捞出冲洗干净，沥干水分 。切一些姜片、葱段，再切一些葱花。

?

3 、调一碗糖醋汁
，不是加点糖、加点醋就行了 ，要准备5种调料，而且要记住比例 。准备料酒
、生抽  、白糖、香醋
、清水，它们的比例是1:2:3:4:5，用筷子搅拌均匀。

4 、起锅烧油
，倒入排骨块 ，用小火煎一会儿 。做糖醋排骨，排骨要不要焯水
？其实不需要
，只要把血水泡干净就行了，如果焯水的话反而会让排骨失去鲜味 
，而且口感变柴
 ，就没有那么好吃了。

?

5、小火把排骨煎至两面金黄，煎出排骨自身的香味
，这样排骨才鲜香，淋入适量老抽上色。

6
、加入葱段、姜片炒香
，倒入碗里的糖醋汁，翻炒均匀后加入适量开水，小火炖40分钟。开大火收汁 
，汤汁浓郁后撒上葱花、熟白芝麻，翻炒均匀后即可出锅。

关于家常糖醋排骨简单做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您。

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